O diário da Inês

sábado, 27 de maio de 2017

Brasão Cervejaria Coliseu

Há já algum tempo que por aqui não aparecia uma francesinha, por isso a ida ao novo Brasão Coliseu é a desculpa! Esta é uma casa que é muito conhecida no Porto mas à qual eu ainda não tinha ido. Agora com toda a conversa em volta da abertura do novo espaço lá fui eu finalmente. 
Não conheço o outro espaço Brasão mas adorei a decoração e ambiente deste. Pelo vídeo que vos deixo abaixo parecem ser ambos semelhantes no que se refere a decoração. Tem aquele tipo de ambiente que parece mesmo puxar por uma francesinha ou uns petiscos! 
Vi muita coisa apetitosa a passar e que fiquei com vontade de experimentar, mas se lá tinha ido pela francesinha foi mesmo isso que pedi. 
Primeiro começámos pelas entradas disponibilizadas na mesa, e depois lá veio a dita cuja acompanhada pela bela da batata frita. Pois que gostei, o molho não era muito picante (o que é do meu agrado) e era saboroso, as carnes eram boas, tinha muito queijo por cima e é bem grande, sendo preciso determinação para a terminar. 
O atendimento foi rápido e eficiente, sendo que todos os funcionários são simpáticos e andam de sorriso na cara aparentando muita felicidade no que estão a fazer. Ah, também gostei muito da farda dos funcionários. 

Vejam o vídeo que eles fizeram por ocasião da abertura deste espaço que está um máximo. Fica a sugestão de quando abrirem um espaço em Lisboa meterem o senhor a correr por essa autoestrada abaixo! :)

Morada: Rua Passos Manuel, 205, Porto



























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sexta-feira, 26 de maio de 2017

Comidas da mamã - Cheesecake de chocolate

Este cheesecake de chocolate é super guloso, para já começa por levar uma base de bolachas maria de chocolate, o que por si só já é bem guloso e depois combina muito bem com o creme e por fim as raspas de chocolate. Se gostam de cheesecake experimentem já este que não se vão arrepender.

Ingredientes:
  • 100 g de bolachas maria de chocolate
  • 40 g de manteiga amolecida 
  • 150 ml de natas
  • 350 g de queijo branco com 20% de gordura
  • 75 g de açúcar
  • 2 colheres de farinha
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • chocolate de culinária q.b.

Modo de preparação:
Pique finamente as bolachas e misture com a manteiga. Barre uma forma de fundo amovível. Verta o preparado para a forma, calce bem, e leve ao forno por 10 minutos, depois deixe arrefecer. Misture as natas com o queijo, o açúcar, a farinha e a baunilha. Adicione os ovos à vez, continuando a mexer. Distribua o preparado sobre a base já cozida e leve ao forno a cozer durante 50 minutos. Retire o doce do forno e deixe arrefecer. Com a ajuda de uma faca descole o doce da forma e desenforme. Sirva o doce frio, decorado com raspas de chocolate.




quinta-feira, 25 de maio de 2017

Atum à brás

Como o tempo passa a voar cá estamos nós em mais um dia 25 e com o desafio do Cantinho das Cozinheiras. Neste mês o blogue escolhido foi o da Mary, O Meu Refúgio Culinário. Assim que soube da escolha lá fui explorar a receita que poderia fazer. Foram várias que me despertaram vontade mas a que acabou por vencer foi este atum à brás. É que já tinha comido uma vez e gostei muito e ao vê-lo no blogue da Mary fiquei com saudades e decidi que era o que iria fazer.

Ingredientes:
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • 4 latas de atum
  • 200 g de batata palha
  • 4 ovos
  • salsa 

Modo de preparação:
Num tacho coloque um fundo de azeite, a cebola e alho picados e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. Adicione o atum e deixe cozinhar mais um pouco. Junte a batata palha e misture até que ela amoleça. De seguida junte os ovos batidos e misture bem. Deixe cozinhar até o ovo não estar cru e termine juntando a salsa.






quarta-feira, 24 de maio de 2017

A Casa da Boavista

Este café/livraria/casa de exposições vale definitivamente a pena uma visita se não for pelas exposições, livros ou cafetaria que seja pela arquitectura da casa que me fez andar sempre de cabeça no ar para observar os tectos e candeeiros. 
A livraria existente neste espaço é a livraria Chiado Editora e as restantes exposições vão variando, quando fui e tirei estas fotos estavam umas, agora que já lá voltei já vi outras coisas expostas. 
Depois de visitar todos os espaços fui até ao café também ele muito giro e bebi uma limonada e comi um brownie. O brownie estava muito saboroso e comido naquele espaço tão belo ainda ganha outro encanto. Também encontram por lá saladas, hambúrgueres, tostas, pregos, francesinhas...  
Há noites em que existem concertos, tertúlias e outras coisas mais, consultem a programação aqui para ficarem a saber mais. 

Morada: Avenida da Boavista, 919, Porto

























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